芒草的好處

芒草的好處很多，不論人類、昆蟲或鳥類，都會利用不同時節，拿芒草來作多種用途：農家會拿芒花穗綁成掃把，有些會取它的基部幼嫩部分來炒肉絲，據說味道超過箭竹筍；以前還有人會割取芒草來給牛羊吃；甚至有農家拿芒草作屋頂的建材，糊以泥土遮蔽風雨；也有拿它的莖作防風的籬笆；早年的孩童則拿它作童玩。本草綱目說，芒草的莖有利尿的功能，根可治口臭。

看過入秋曠野中的五節芒美不勝收，可知道五節芒又稱蘆葦心可當美味被叫作芒筍。2到4月芒筍產季。芒筍可生吃，稍有苦味但很止渴，汆燙之後，直接加美乃滋風味更佳。芒筍熱炒，用福菜、肉絲、香菇一起快炒，風味佳，此外還有芒筍榨汁，清涼退火，客人都稱道。

減碳的小點子或具體方法:雜草請勿用燒的 可製成有機肥
原理與原因:台灣仍然有部分的人昰以農為生，不管是種稻子或者是種菜都一定面臨一個問題，那就是雜草的問題。當許多的雜草長大時，勢必要拔除，在台灣一般都是將雜草曬乾然後一把火將它燒了，但是用燒的就會產生大量的CO2。其實雜草不一定用燒的，可以將其切碎埋於土中，藉由微生物的分解，將雜草變成現在人人都愛的有機肥。